Hotline: 090.67.63.670 - Giao hàng tận nơi miễn phí  
  Địa chỉ: 10/1 Tân Quý, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP.HCM  
Nấm Linh Chi   |   Nhân Sâm   |   Tổ Yến   |   Sản phẩm khác   |   Đặc sản   |   Tất cả sản phẩm   |  
  Username:
  Password:
 
   
  Số người Online: 1  
  Số lượt truy cập: 1  
   
  Trang chủ  
  Tìm hiểu nấm linh chi  
  Sức khỏe  
  Món ăn bài thuốc  
  Liên hệ  
   
  Nấm Linh Chi  
  Nhân Sâm  
  Tổ Yến  
  Sản phẩm khác  
  Đặc sản  
  Tất cả sản phẩm  
 
   
   
Bán hàng
Ms Mai 090.67.63.670
Bán hàng
Ms Minh 0902.813.789
 
   
Tìm hiểu nấm linh chi
 

Trồng nấm kiểu Úc

Cập nhật : 25.04.2012

82 Shitake logs on racks in tunnels

Kệ trồng nấm Shiitake trong đường hầm nấm Mittagong

Mushroom tunnel next to rail tunnel

Trong đường hầm bên trái là trang trại nấm Exotic Li-Sun do tiến sĩ Noel Arrold sáng lập và sở hữu. Đường hầm này vẫn là tài sản nhà nước, ông Arrold kí hợp đồng thuê năm năm một lần cho việc biến đường hầm này thành trang trại nấm.

Tiến sÄ© Arrold đã phát triển việc trồng nấm trong đường hầm Mittagong trong hÆ¡n hai mÆ°Æ¡i năm. Ông bắt đầu vá»›i nấm nút trắng và nấm Cremini, trÆ°á»›c khi chuyển sang tập trung vào loại nấm cao cấp hÆ¡n nhÆ° nấm Shimeji, má»™c nhÄ©, nấm Shiitake, và nấm sò.

20 Dr. Arrold with a bag of spawn

Tiến sÄ© Arrold vá»›i má»™t túi nấm giống. Ông cấy nấm trong ống nghiệm có cÆ¡ chất làm từ khoai tây luá»™c và  thạch, và sau đó chuyển nó vào túi màu Ä‘en

99 Shimeji mushroom bags

70 Pink oyster mushrooms growing in bags

Nấm Shimeji (ở trên) và nấm hồng hàu (ở dưới ).

Tiến sÄ© Arrold có ý tưởng Ä‘Æ¡n giản nhÆ°ng thông minh là để nấm phát triển trong túi màu Ä‘en vá»›i những lá»— cắt. TrÆ°á»›c đây, nấm thường được trồng bên trong túi nhá»±a trong. Tiếp xúc vá»›i Ã¡nh sáng ở mọi vị trí có nghÄ©a là nấm phát triển trên tất cả vị trí và cho nó khó thu hoạch hÆ¡n.

Tiến sÄ© Arrold nhập khẩu giống nấm vào Úc từ các nhà cung cấp tại Trung Quốc, Nhật Bản, và Hàn Quốc. Ông cÅ©ng thường xuyên Ä‘i ra nÆ°á»›c ngoài để học hỏi các kỹ thuật trồng nấm, chia sẻ sáng kiến ​​riêng của mình (chẳng hạn nhÆ° trồng trong nhá»±a màu Ä‘en) và thu thập các giống nấm má»›i.Tiến sÄ© Arrold đã tìm ra cách trồng khác nhau cho má»—i loại nấm cho phù hợp vá»›i Ä‘iều kiện trong đường hầm đặc biệt này.
89 Mushroom logs in tunnel

Nấm Shiitake trồng trên giá đỡ (phong cách Đài Loan) và được gắn trên tường (phong cách Trung Quốc) trong đường hầm.

92 Wood ear mushrooms

Nấm má»™c nhÄ© phát triển thông qua má»™t dấu cắt chéo trên các túi nhá»±a chứa đầy rÆ¡m lúa mì xắt nhỏ.

Đường hầm trồng nấm này có chiều dài là 650 mét, sâu khoảng 30 mét. Do nằm dÆ°á»›i lá»›p đá rắn và tránh được Ã¡nh nắng mặt trời bang New South Walesnhiệt Ä‘á»™ trong hầm luôn ổn định ở 15 º C. Đèn huỳnh quang được bật vào lúc 5:30 giờ sáng hàng ngày, tắt má»™t lần nữa đúng 12 giờ sau đó. Mức Ä‘á»™ ẩm biến Ä‘á»™ng theo mùa, do đó tiến sÄ© Arrold đã không làm Æ°á»›t sàn nhà và chạy má»™t máy làm ẩm trong những tháng lạnh nhất.

47 Taking plastic wrap off the shitake logs

Nhân viên công ty mở các giá thể trÆ°á»›c khi đặt chúng lên kệ trong đường hầm. Các giá thể được là từ cám trá»™n hoặc lúa mì hấp, mùn cÆ°a bạch đàn 30 tuổi, và bê tông, được đóng gói vào trong xi lanh nhá»±a, và được cấy giống nấm.

88 Shitake mushroom logs on racks

Nấm Shiitake đã trưởng thành trên giá đỡ trong đường hầm. Sau khi thu hoạch nấm, các giá thể được sử dụng làm củi.

79 Log soaking tank

Bể làm sốc giá thể nấm Shiitake - các giá thể cho thu hoạch sau má»™t tuần trong đường hầm, và sau đó chúng không có biến chuyển gì trong ba tuần, cho đến khi được "đánh thức" bằng cách nhanh chóng ngâm trong má»™t bồn nÆ°á»›c, sau đó các giá thể này sẽ cho nấm ba hoặc bốn tuần nữa.

Bên ngoài đường hầm nấm, tiến sĩ Arrold cũng phát triển nấm Enoki, nấm King Brown, và nấm Chestnut. Những giống nấm này thích hợp với nhiệt độ khác nhau là 6 º, 17 º và 18 º C

28 Mushrooms growing in jars

Nón giấy bao xung quanh đầu của bình trồng nấm Enoki giúp những cây nấm phát triển cao và mỏng.

27 Chestnut mushrooms growing in jars

Nấm Chestnut phát triển trong lọ trong bảy tuần: bốn tuần để trưởng thành và thêm ba tuẩn để phát triển ra ngoài lọ.

Đường hầm nấm Mittagong quả là độc đáo. Nếu bạn đang ở Úc, và muốn tìm kiếm nấm của trang trại Li-Sun: bạn có thể tìm thấy chúng ở một số chợ và siêu thị tại Sydney, cũng như các chi nhánh của Woolworths.

Nguồn: dịch từ Edible Geography

<<Quay lai
Gửi cho bạn bè Trang in Top
 
   
  Thông tin khác của Tìm hiểu nấm linh chi
   •  Trồng thành công loài nấm hiếm ở Cát Tiên (07.05.2012)
   •  Thế giá»›i Nấm ở Cát Tiên (07.05.2012)
   •  Trồng nấm linh chi thành công bÆ°á»›c đầu ở Hà Giang (07.05.2012)
   •  Thành công trong mô hình sản xuất nấm Linh Chi (07.05.2012)
   •  Yến sào dỏm ngày càng tinh vi (05.03.2012)
   •  Vi cá mập có Ä‘á»™c (02.03.2012)
   •  10 sản phẩm công nghệ tiêu biểu năm 2011 (10.01.2012)
   •  Cây linh chi kiểng: 100.000Ä‘ (07.11.2011)
   •  ChÆ°Æ¡ng trình khuyến mãi: Mua 1 tặng 1 (21.06.2011)
   •  Ngừa ung thÆ° vá»›i linh chi (06.06.2011)
   
  Trang 1 | 2 | 3 | 4
   
 
 
 
© 2011 - Bản quyền thuộc VUONLINHCHI.com
ĐC: 10/1 Tân Quý, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP.HCM