Hotline: 090.67.63.670 - Giao hàng tận nơi miễn phí  
  Địa chỉ: 299 Nguyễn Văn Công, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP.HCM  
Nấm Linh Chi   |   Nhân Sâm   |   Tổ Yến   |   Sản phẩm khác   |   Đặc sản   |   Tất cả sản phẩm   |  
  Username:
  Password:
 
   
  Số người Online: 1  
  Số lượt truy cập: 224537  
   
  Trang chủ  
  Tìm hiểu nấm linh chi  
  Sức khỏe  
  Món ăn bài thuốc  
  Liên hệ  
   
  Nấm Linh Chi  
  Nhân Sâm  
  Tổ Yến  
  Sản phẩm khác  
  Đặc sản  
  Tất cả sản phẩm  
 
   
   
Bán hàng
Ms Mai 090.67.63.670
Bán hàng
Ms Nhi 0909.249.885
Bán hàng
Ms Minh 0914.105.902
Bán hàng  
Ms Vi 090.67.63.670
 
   
Món ăn bài thuốc
 

CHÁO CÁ CHÉP – giúp an thai và môi bé đỏ hồng

Cập nhật : 26.03.2012
Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị.


Nguyên liệu:


- 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg
- Gạo tẻ 1/3 bát ăn cơm
- 1 nắm gạo nếp
- Gia vị, mì chính, hạt nêm Knorr
- 4 củ hành khô
- Lá ngải tươi
- Rau mùi ta, thì là

Chế biến:

- Cá chép rửa sơ qua (không được rửa hết nhớt của cá), không được mổ tránh làm mất máu cá (máu cá chép rất bổ cho bà bầu), rửa sạch khu vực mang cá
- Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40’ cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá, bóp nhuyễn.
- Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1h là chín.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu trên, để có món cháo cá chép thành phẩm chúng ta có 2 cách như sau:

Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh (tức là không nghén ngẩm gì):
Cháo chín ta thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

Cách 2: Đối với các bà mẹ đang nghén (mà nghén thì hay sợ mùi tanh):
4 củ hành khô ta bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.
<<Quay lai
Gửi cho bạn bè Trang in Top
 
   
  Thông tin khác của Món ăn bài thuốc
   •  Những loại nấm tốt cho sức khỏe (21.05.2012)
   •  Trị Tăng Mỡ Máu từ nấm Linh Chi (07.05.2012)
   •  Bí đao giảm cân (26.04.2012)
   •  Ăn uống nhuận trường (27.03.2012)
   •  Những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Tết Hà thành (10.01.2012)
   •  15 Món ăn thú vị dịp năm mới (31.12.2011)
   •  Các món cần tây: Tùy bệnh mà ăn (15.12.2011)
   •  Thử món chè hạt kê (15.12.2011)
   •  8 loại thực phẩm ăn no không lo béo (07.11.2011)
   •  3 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng trong ẩm thực Việt (07.11.2011)
   
  Trang 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ...[Next 5 of 9 pages] ...
   
 
 
 
© 2011 - Bản quyền thuộc VUONLINHCHI.com
ĐC: 299 Nguyễn Văn Công, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP.HCM