Món canh chữa mất ngủ

Đối với người mất ngủ, uống thuốc chỉ là trị ngọn, cần tìm đúng nguyên nhân để trị tận gốc, đồng thời duy trì nếp sống điều độ thuận theo quy luật tự nhiên là đêm ngủ ngày thức, nếu đêm thức ngày ngủ thì thần khí không vững vàng, cơ thể mệt mỏi. Ngoài ra, nên đi bộ, tập thể dục và dùng những món ăn thích hợp.

Rau rút (rau nhút), là cây thảo nổi ngang mặt nÆ°á»›c, quanh thân có phao xốp màu trắng. Cây có rá»… mấu, lá kép lông chim hai lần. Hoa hợp thành đầu màu vàng. Rau rút thường mọc dÆ°á»›i nÆ°á»›c ở mÆ°Æ¡ng rãnh, ao hồ. Toàn cây dùng làm thuốc, có thể dùng tÆ°Æ¡i hay khô. Ngoài được trồng làm rau ăn, kinh nghiệm dân gian còn sá»­ dụng rau rút làm thuốc. Theo Đông y rau rút có vị ngọt, tính hàn, không Ä‘á»™c, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt Ä‘á»™c, dùng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn...

Chữa chứng mất ngủ: Rau rút phơi khô 25g, khoai sọ 25g, lá sen 10g tất cả rửa sạch đem ninh nhừ với nước, cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. Tuần ăn 3 - 5 lần, nên ăn khi còn ấm, tốt nhất ăn vào buổi tối.

Hoặc có thể dùng canh rau rút nấu vá»›i cá rô: rau rút tÆ°Æ¡i 300g, cá rô 200g. Rau rút làm sạch (bỏ rá»… và lá»›p phao trắng bên ngoài), rá»­a sạch, thái nhỏ. Cá làm sạch lọc lấy thịt, thái mỏng, Æ°á»›p gia vị; xÆ°Æ¡ng cá giã nhỏ lọc lấy nÆ°á»›c khoảng 350ml. Đun sôi nÆ°á»›c lọc xÆ°Æ¡ng cá, cho thịt cá vào, quấy đều, Ä‘un sôi khoảng 5 phút cho tiếp rau rút vào, nêm gia vị vừa đủ, khi canh sôi nhấc ra ngay, nên ăn khi canh còn nóng. Có thể dùng làm canh ăn vá»›i cÆ¡m. Ä‚n liền trong 7 ngày. Canh này rất tốt cho người mất ngủ, suy nhược thần kinh, ăn uống kém.

Trị nóng trong sinh mụn: 30g rau rút khô, sắc với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau rút sống trong bữa ăn (hái lấy đọt non, nhặt bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài, rửa sạch, ăn cả cọng lẫn lá, như các loại rau tươi khác).

Lưu ý: Rau rút tính lạnh nên những người tạng hàn, dễ tiêu chảy và tre nhỏ không nên ăn.

Theo Sức khỏe và đời sống