Nguyên liệu:
½
quả bưởi, 2 con ếch thịt, 1 quả dÆ°a chuá»™t, ½ củ hà nh tây, 1 quả á»›t Ä‘á», 2
thìa súp nÆ°á»›c cốt chanh, 1 thìa súp nÆ°á»›c mắm, 1 thìa cà phê tá»i xay, 1
thìa cà phê ớt xay, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu, 2 thìa
súp Ä‘Æ°á»ng, rau răm, lạc, dầu ăn.
Thực hiện:
Ếch
là m sạch, Æ°á»›p vá»›i hạt nêm, tiêu và Ãt dầu ăn, để khoảng 10 phút, mang
rán và ng giòn, gỡ lấy thịt, bá» xÆ°Æ¡ng. DÆ°a chuá»™t, á»›t Ä‘á», hà nh tây thái
sợi.
Hoà tan Ä‘Æ°á»ng vá»›i nÆ°á»›c chanh, nÆ°á»›c mắm,
tá»i xay, á»›t xay. RÆ°á»›i nÆ°á»›c mắm pha và o rau củ và bưởi tách múi, trá»™n
Ä‘á»u. Thêm thịt ếch, rau răm thái nhá» và lạc và o.
Top