Bài thuốc từ nấm rơm hỗ trợ điều trị ung thư

Nấm rơm là loại thực phẩm khá quen thuộc, dễ chế biến với nhiều thứ khác để thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt nấm rơm rất dễ nuôi trồng trên rơm rạ. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, nấm rơm còn có tác dụng chữa bệnh.

Thành phần dinh dưỡng của nấm rÆ¡m khá phong phú, trong 100g nấm rÆ¡m khô chứa 21 - 37g chất đạm, 2,1 - 4,6g chất béo, 9,9g chất bá»™t đường, 21g chất xÆ¡, rất nhiều yếu tố vi lượng nhÆ° canxi, sắt, phôtpho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP... Trong 100g nấm rÆ¡m tÆ°Æ¡i chứa 90% nÆ°á»›c, 3,6% đạm, 0,3% chất béo, 3,2% chất đường, 1,1% chất xÆ¡ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, các vitamine A, B1, B2, C, D, PP... Cứ 100g nấm rÆ¡m tÆ°Æ¡i cho cÆ¡ thể 31 calorie. Vá»›i thành phần nhiều dinh dưỡng, nấm rÆ¡m không chỉ là thức ăn tuyệt vời, còn có thể chế biến nhiều "thá»±c phẩm chức năng", món ăn "thuốc" để há»— trợ chữa bệnh, đặc biệt vá»›i các bệnh ná»™i tiết chuyển hóa nhÆ°: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xÆ¡ vữa Ä‘á»™ng mạch và tăng huyết áp.

Theo Đông y, nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, hạ cholesterol máu. Chủ yếu dùng tươi làm thuốc. Chữa xuất tinh sớm, gan nhiễm mỡ, suy giảm trí nhớ, giúp tăng cường sức khỏe...

Giúp tăng cường sức khỏe: Nấm rơm tươi 200g, đại táo 5 - 7 quả, nấu thành canh, ăn trong ngày, trước khi ăn thêm ít gừng. Mỗi tuần nên ăn 2-3 lần.

Chữa gan nhiễm mỡ: 100g nấm rơm tươi xào với 5 quả trứng cút, dùng vào bữa ăn tối. Mỗi liệu trình trong 15 ngày.

Chữa cÆ¡ thể suy nhược, suy giảm trí nhá»›: Nấm rÆ¡m tÆ°Æ¡i 150g, trứng chim bồ câu hoặc trứng chim cút (bỏ vỏ) 20 quả, các gia vị: bá»™t canh, hành, gừng, dầu ăn, mì chính vừa đủ. Các thứ trên có thể làm thành món xào hoặc  làm canh dùng để ăn. Hàng tuần nên ăn 2 lần. Thá»±c hiện trong 3 tháng.

Hỗ trợ chữa ung thư:

Nấm rơm tươi 100g, đậu phụ 50g, nấu thành canh ăn trong các bữa cơm. Nên dùng thường xuyên trong các đợt xạ trị hóa chất.

Há»— trợ Ä‘iều trị các vết lở loét khó kín miệng: Nấm rÆ¡m tÆ°Æ¡i 60g, nấm đầu khỉ 60g, rá»­a sạch, thái ra xào chung để ăn. Dùng trong 7-10 ngày.

Chữa xuất tinh sá»›m: Nấm rÆ¡m 100g, tôm nõn 50g, rau dền 30g, các gia vị: mì chính, dầu ăn, hành, bá»™t canh... vừa đủ. Các nguyên liệu trên nấu thành canh hoặc xào dùng trong các bữa ăn. Má»—i tháng nên thá»±c hiện trong 10-15 ngày.