Cháo nếp than yến sào

Vật liệu chính : nếp than 100g, yến sào đã ngâm 50g.
Vật liệu phụ : đu đủ, nước vừa đủ.

Cách nấu :
1. Nếp than rửa sạch bằng nước. Đu đủ gọt vỏ xắt hạt lựu.

2. Đặt nồi lên bếp, cho gạo và nước vào, nấu sôi bằng lửa lớn, rồi giảm bớt lửa nấu tiếp 30 phút, để lúc nếp nở rồi thêm yến sào vào, nấu tiếp 15 phút bằng lửa nhỏ, đến lúc cháo đặc.

3. Thêm vào mật ong, nước dừa trộn đều, rải hạt đu đủ lên là xong.