Giảm cân với… nước bưởi

Trong họ cam (cam, quýt, bưởi, quất) thì bưởi đang đang đầu về hàm lượng vitamin C. Trái bưởi có rất nhiều công dụng quý.

Ở nÆ°á»›c ta có rất nhiều giống bưởi. Loại bưởi mọc hoang trong rừng, quả thường có vỏ dày, vị chua. Loại trồng trong vườn đã được chọn lọc, nên phần lá»›n là bưởi ngon (có vị ngọt hoặc rôn rốt, tép mềm, không khô, không Æ°á»›t). Các giống bưởi nổi tiếng có thể kể đến gồm: bưởi Tân Triều (Biên Hòa), Đoan Hùng (Phú Thọ) bưởi Phúc Trạch (Hà TÄ©nh), bưởi Diá»…n (Hà Ná»™i), bưởi Năm Roi ...

Trái bưởi và sức khỏe

NÆ°á»›c bưởi là món tráng miệng sau bữa ăn rất tốt, vì các chất trong nÆ°á»›c bưởi giúp cÆ¡ thể hấp thu tốt các dưỡng chất có trong thức ăn. Các thuốc bổ dưỡng loại uống (chứa các acid amin, các vitamin, chất khoáng nhÆ° sắt, đồng, kém, canxi, phốt-pho, selen...) sẽ dá»… hấp thu vào cÆ¡ thể nhờ các chất có trong dịch bưởi (tác dụng này có thể kéo dài tá»›i 12 giờ).

Ä‚n bưởi còn giúp giảm cân. Theo công bố của các nhà khoa học Mỹ trên tờ Telegraph số ra tháng 2/2004, người lá»›n dÆ° cân ăn ngày 3 lần, má»—i lần ná»­a quả bưởi, liên tục trong 90 ngày sẽ giảm cân trung bình là 1.600g (người dÆ° cân ăn cùng chế Ä‘á»™ nhÆ°ng không có bưởi chỉ giảm được 220g), thậm chí có người giảm tá»›i 4500g. Các nhà khoa học giải thích rằng: các enzym trong múi bưởi đã giúp cÆ¡ thể hấp thu đường; giảm lượng đường chuyển hóa thành mỡ dá»± trữ tạo nên béo phì (kiểm tra máu sau khi ăn bưởi thấy insulin tăng nhẹ, do đó nó Ä‘iều hòa ngăn cản quá trình chuyển hóa gluco thành mỡ dá»± trữ).

Ăn bưởi cần chú ý

Tuy giàu giá trị dinh dưỡng song ăn bưởi hoặc uống nước bưởi khi dùng các sản phẩm chứa nicotin (hút thuốc), hoặc hít phải hơi thuốc sẽ làm tăng độc tính có trong khói thuốc lá, thuốc lào, thuốc lá nhai, kẹo chứa nicotin.

Theo Tintuconline