LÆ°Æ¡n nấu chuối, miến lÆ°Æ¡n, lÆ°Æ¡n xà o sả á»›t... đó lÃ
những món ăn ngon miệng được nhiá»u ngÆ°á»i Æ°a chuá»™ng. Ngoà i là món ăn bổ
dưỡng, lÆ°Æ¡n còn có nhiá»u tác dụng nhÆ° má»™t vị thuốc.
|
|
|
NgÆ°á»i mắc bệnh khó ngủ nên ăn cháo lÆ°Æ¡n |
Theo Äông y, lÆ°Æ¡n có tác dụng bồi bổ khà huyết,
trừ được phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau
nhức xương sống, phong thấp, trĩ nội, bệnh huyết trắng của phụ nữ.
Trong y há»c coi ăn lÆ°Æ¡n thịt có tác dụng an thần, ngÆ°á»i mắc bệnh khó ngủ
ăn thêm cháo lươn, máu lươn chữa được bệnh cảm cúm.
Äể chữa trị chứng bất lá»±c: LÆ°Æ¡n được hầm chung vá»›i
hà thủ ô, hạt sen, mộc nhĩ hay nấm linh chi (mỗi thứ cho 10g) ăn ngà y 1
bữa trong vòng 1 tuần có hiệu nghiệm.
Trong 100g thịt lươn chứa 12,7g chất đạm; 25,6g chất
béo, 285 calo; Vitamin A và betacaroten 2.000 IU; Vitamin B1 0,15mg;
Niacin 2,2mg, riboflavin 0,31mg, biotin 5mcg, vitamin B6 0,28mg; Sắt
0,7mg, natri 78mg, kali 247mg, calci 18mg...
TS.BS Lê Thị Nhạn
Theo Bee
Top