Xin
bác sĩ hướng dẫn giúp cách sỠdụng nấm linh chi tại nhà sao cho giản
Ä‘Æ¡n; linh chi có những công dụng ra sao? Cám Æ¡n bác sÄ© (Thanh Hằng, HÃ
Ná»™i)
- Trả lá»i: Linh chi có má»™t số công dụng nhÆ°: an
thần, trấn tÄ©nh, giảm Ä‘au, là m giảm Ä‘Æ°á»ng huyết và điá»u chỉnh rối loạn
lipid máu, là m giãn phế quản, giảm ho, long Ä‘á»m, bình suyá»…n, giải Ä‘á»™c,
bảo hộ tế bà o gan, chống lão hóa...
Có nhiá»u cách dùng nấm linh
chi, nhÆ°ng trên thá»±c tế, ngÆ°á»i ta vẫn thÃch dùng linh chi dÆ°á»›i dạng thô
vì thông dụng và rẻ tiá»n. Vá»›i dạng nà y cÅ©ng có nhiá»u cách dùng khác nhau
như: trà linh chi, rượu linh chi, thuốc sắc linh chi, các món ăn bà i
thuốc (dược thiện) được chế từ linh chi...
Trong đó trà linh chi
thÆ°á»ng được lá»±a chá»n hÆ¡n cả. NgÆ°á»i ta chá»n mua loại nấm to, là nh lặn,
đầy dặn và còn nguyên tán. Sau công đoạn là m sạch, dùng dao thái vụn
hoặc thái thà nh lát má»ng, cà ng vụn cà ng má»ng thì cà ng tốt vì nhÆ° váºy khi
hãm với nước sôi mới chiết xuất được tối đa hoạt chất. Cuối cùng đem
sấy, hoặc phÆ¡i tháºt khô rồi Ä‘á»±ng trong lá» kÃn dùng dần.
Mỗi lần
lấy chừng 10g Ä‘em hãm vá»›i nÆ°á»›c sôi trong bình kÃn trong 30 phút thì dùng
được, uống thay trà trong ngà y. CÅ©ng có thể dùng máy tán nghiá»n thà nh
dạng mịn nhÆ° bông, cách nà y giúp ngÆ°á»i ta sau khi hãm vừa uống được nÆ°á»›c
vừa ăn cả bã một cách dễ dà ng và tiết kiệm, đây cũng là hình thức dùng
linh chi tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa há»c.
Äể là m
cho trà linh chi tăng hiệu quả, thơm ngon, dễ uống và mở rộng phạm vi
tác dụng, ngÆ°á»i xÆ°a còn phối hợp linh chi vá»›i các vị thuốc khác để tạo
ra các loại trà độc đáo như trà linh chi hoà ng kỳ, trà linh chi ngân
nhĩ, trà linh chi cam thảo, trà linh chi nhân sâm, trà linh chi tam
thất...
(Ths. Hoà ng Khánh Toà n // BV 108, Hà Nội)